Viipurin rinkeli on herkullinen kaupingin symbooli. Perinteisesti, se on tarjoilu vieraille ja turisteille. Rinkelin historia on tullut keskiajasta mutta syntyperäinen reseptti, valitettavasti, ei säilitty. Kaupungin pääturistikadulla osoitteessa Krepostnaja ulitsa 3 avattiin herkkukauppa, josta voi ostaa Viipurin piirin alueella tuotettuja luomutuotteita. Niiden joukossa mm. kuuluisa Viipurin rinkeli, erilaisia kotijuustoja, hunajaa, mausteita, lihaherkkuja kuten kypsennettyä kinkkua, silavaa, siankorvia jne. Kaikki tuotteet myydään tuotemerkillä Gastronomitšeski Vyborg eli Gastronominen Viipuri, ja ne on valmistettu keskiaikaiseen tyyliin. Hankkeen tavoitteena on luoda yleisesti tunnettu tuotemerkki, joka yhdistäisi Viipurin piirin tuottajia ja viljelijoita säilyttämällä niiden tuotteiden yksilöllisyyden ja erikoisuuden. Ennakkotilausten mukaan turisteille järjestetään ilmaisia maistajaisia.
Viipuri, Krepostnaja ulitsa 3.Puhelin: +7 (81378) 344-30 tai +7 (905) 210 - 5555.